In een pluimvee slachterij worden de karkassen gekoeld in water. De karkassen worden ondergedompeld in bak met koud water, en vervolgens verder verwerkt. Dit koelwater wordt op deze manier troebel en  besmet met micro-organismen zoals E. Coli en Salmonella. Om het koelwater te kunnen hergebruiken zal het water weer helder en vrij van bacterien moeten zijn.

Dit kan worden gedaan door middel van filtratie en behandeling met ozon. Ozon is een van de sterkste oxidatie-middelen die technisch inzetbaar is om in water opgeloste stoffen te verbranden, en micro-organismen te vernietigen. Uit een Amerikaans onderzoek is gebleken dat door middel van reiniging met ozon, het water een kwaliteit bereikt zodat het hergebruikt kan worden volgens de Amerikaanse wetgeving.[1]

 

 

[1]    Waldroup A.L., Hierholzer R.E., Forsythe R.H. Recycling of poultry chill water using ozone.       Fayetteville, Arkansas, USA (1993)     

Zie ook water hergebruik in de papier-, textiel- en voedingsmiddelenindustrie

Waterhergebruik in de glastuinbouw

Waterbesparing met behulp van koeltorens

Zie ook water hergebruik van afvalwater vervuild met olie

vind boeken over water recycling

Mocht u nog andere interessante of recente boeken, rapporten, artikels of publicaties betreffende water hergebruik in de industrie weten, zouden wij het op prijs stellen als u ons dit zou laten weten zodat wij deze case-studies in het bovenstaande overzicht kunnen opnemen.