Biofilm to warstwa mikroorganizmów pokryta warstwą ich wydzielin, tworząca się na powierzchniach w kontakcie z wodą. Przebywanie mikroorganizmów w biofilmie chroni je przed działaniem biocydów, które w przeciwnym wypadku doprowadziłyby do zniszczenia lub zahamowania rozwoju mikroorganizmów luźno zawieszonych w wodzie.

Biofilmy zapewniają bezpieczne schronienie dla mikroorganizmów takich jak Listeria, E. Coli oraz Legionella. W biofilmach mikroorganizmy mogą się swobodnie rozmnażać do takich ilości, które spowodują zanieczyszczenie produktów spożywczych lub innych produktów będących w kontakcie z zanieczyszczoną mikrobiologicznie wodą. 

Zostało udowodnione, że dwutlenek chloru usuwa biofilm z systemów wodnych i zapobiega jego powstawaniu, jeśli środek ten jest dozowany w niskim stężeniu w sposób ciągły. Podchloryn natomiast ma niewielki wpływ na zatrzymanie rozwoju biofilów. 

Sprawdź także usuwanie biofilmu przy użyciu ozonu oraz zapobieganie powstawaniu biofilow za pomocą dezynfekcji UV.