Ozon: decompositie 

Natuurlijk organisch materiaal (NOM) komt voor in elke soort natuurlijk water en wordt meestal gemeten als dissolved organic carbon (DOC). NOM zorgt voor een vermindering van de kwaliteit van het water met betrekking tot kleur en geur. Ozon kan in waterbehandeling goed worden ingezet voor de vermindering van de concentratie NOM. De concentratie van NOM kan variëren in natuurlijk water van 0,2 –10 mg l-1 [6]. De invloed van NOM op ozon is tweeledig. Afhankelijk van het type NOM, zal deze direct geoxideerd kunnen worden door ozon. Dit zal vooral gebeuren bij NOM waarmee ozon gemakkelijk reageert zoals o.a. bij dubbele bindingen, gedissocieerde amines en sulfide (zie directe reacties) [15]. Daarnaast kunnen OH radicalen reageren met NOM en daarbij fungeren zowel als promotor of radicaalvanger.
In natuurlijk water is het moeilijk de stabiliteit van ozon te bepalen als gevolg van het onbekende effect van NOM. Het is namelijk niet mogelijk de fractie te schatten dat de reactie katalyseert of afremt [15].