Nitrito


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Definizione

Descrizione

Biofilm

Effetti sulla salute

Problemi per la salute del bestiame

Come si eliminano i nitriti presenti nell'acqua

            

Definizione

Il nitrito e' il radicale univalente di un composto che lo contiene, come un sale o un estere di acido nitroso.


Descrizione 

  • Nome chimico: Nitrito

·     Nome comune: Nitrito 

  • Forula Molecolare: NO2-
  • Peso Moleculare: 46 g/mol 


Biofilm

Un biofilm è uno strato sottile solitamente resistente di microorganismi (come batteri) che si formano e ricoprono varie superfici (a partire dai cateteri o dai tubi per l'acqua). 

La ragione per la quale parliamo dei biofilms qui, è perché i nitrificatori si presentano principalmente come biofilms fissati su una superficie. Ciò significa che i Nitrosomas potrebbero ricoprire la parte interna dei vostri tubi di acqua, producendo quindi nitriti che potrebbero inquinare la vostra acqua.

Effetti sulla salute

Quando il nitrito entra nella circolazione sanguigna, reagisce con l'emoglobina e forma un composto chiamato metaemoglobina. Tale composto riduce la capacità del corpo di trasportare l'ossigeno. Il livello di ossigeno diminuisce ed i bambini mostrano i sintomi di una malattia detta metaemoglobinemia anche nota come "la malattia dei bambini blu". 

Il sintomo più evidente della metaemoglobinemia è la compoarsa di un tono bluastro sulla pelle, specialmente intorno agli occhi ed alla bocca. Se scoperta rapidamente, questa malattia può essere curata con successo tramite un'iniezione di metilene blu, che trasforma la metaemoglobina di nuovo in emoglobina. La condizione è estremamente seria se non è curata: la morte avviene quando il 70 per cento dell'emoglobina del corpo e' stato convertito in metaemoglobina. 

È stato dimostrato esserci un collegamento fra le morti dei bambini per metaemoglobinemia e i livelli elevati di nitrato in acqua. 

Clicca qui per maggiori informazioni sulla metaemoglobinemia.


Problemi per la salute del bestiame

Il ventre è la prima divisione dello stomaco degli animali ruminanti, in esso la maggior parte degli alimenti si raccolgono subito dopo che che sono stati ingeriti e da esso più piu' tardi sono restituiti alla bocca come bolo per una masticazione completa. I batteri presenti nel ventre dei ruminanti quali i bovini e gli ovini convertono il nitrato in nitrito, causando l'avvelenamento del nitrato. 

I maiali ed i polli non hanno ventre, perché sono animali monogastrici, qundi espellono rapidamente il nitrato nella loro urina. Gli animali monogastrici giovani, tuttavia, sono simili ai bambini umani in quanto sono altamente suscettibili ad avvelenamento da parte del nitrato fino a che il loro sistema digestivo non si sviluppa. 

Fra tutti gli animali monogastrici i cavalli sono i più suscettibile ad avvelenamento da nitrato perché hanno un grande intestino cieco che funge da rumine, convertente il nitrato in nitrito. 

Livelli elevati di nitrato si possono trovare in piante a causa di overfertilizzazione o stress. Ciò può nuocere al bestiame molto di più rispetto al nitrato ingerito attraverso acqua potabile ad alta concentrazione di nitrato. 

Alcuni dei sintomi del metaemoglobinemia negli animali sono difficoltà di coordinazione, difficoltà di respirazione, in colorazione blu delle membrane mucose, vomito e aborti. Riduzione nella produzione di latte può essere notata senza che la mucca mostri altri sintomi. Se sospettate che i vostri animali siano avvelenati dal nitrato, il vostro veterinario può effettueare una prova e, se necessario, iniettare loro un po' di metilene blu, l'antidoto. 

Recentemente, vari problemi di salute sono stati collegati alle alte concentrazioni di nitrato. Alcuni studi suggeriscono che l'aumento dei tumori esofagali e stomacali può essere collegato alle n-nitrosammine, composti organici che si formano nella bocca o nel sistema digestivo dall'interazione di nitrito (formato da nitrato) con composti che contengono l'azoto organico (ammine secondarie). Le n-nitrosammine sono agenti cancerogeni potenti per gli animali.
 

Come si eliminano i nitriti presenti nell'acqua

Una soluzione semplice per eliminare i nitriti dall'acqua e' ossidarla a nitrato (come detto prima, i nitrati sono molto meno tossici rispetto ai i nitriti). Ciò può essere realizzato iniettando ozono nell'acqua. L'ozono è un composto chimico molto ossidante che ossiderebbe tutti i nitriti in nitrati, eliminando cosi' la tossicità causata dai nitriti. 

Clicca qui per sapare di più riguardo ai nostri generatori dell'ozono.

 

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