La centrifugation est un procédé de séparation qui utilise l'action de la force centrifuge pour permettre un dépôt accéléré des particules d"un mélange solide-liquide. Il y a deux principales phases distinctes qui sont formées dans l'enceinte durant la centrifugations:

Les sédiments:

En général sa structure n'est pas uniforme.

Vous pouvez trouvez ci-dessous un schéma du dépôt de sédiments:

Le concentrat (parfois appelé centrifugeat) c'est à dire le liquide surnageant.   

Il est souvent clair mais parfois trouble due fait de la présence de particules colloïdales très fines, qui ne sont pas facilement déposées. Cependant il peut aussi se composer de plusieurs phases si le liquide contient des éléments de différentes densités comme des huiles par exemples.

APPLICATION DANS LE TRAITEMENT DE L'EAU

Resource: Water treatment Handbook Degrémont