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Description de l'acide folique

L'acide folique est une vitamine du groupe B, soluble dans l'eau.

Fonctions de l'acide folique

L'acide folique joue un rôle important dans le métabolisme des acides nucléiques et des acides aminés. Par conséquent, il est essentiel pour la croissance et le développement des cellules et pour le fonctionnement du système nerveux. Il est vital pour le développement du système nerveux du fœtus et aide à réguler l'histamine. Un manque en acide folique est caractérisé par une anémie, menant à une diminution des capacités de transport d'oxygène dans le sang. Ceci entraîne des symptômes tels qu'une baisse du souffle, la fatigue et la faiblesse. Une insuffisance en acide folique peut également provoquer des douleurs à la langue, une dépression, des dommages nerveux et des défauts au cœur et des malformations des membres. Certains de ces symptômes peuvent avoir des causes non claires puisqu'ils peuvent aussi être causés par des carences en fer ou en vitamine B₁₂.

L'acide folique dans la nourriture

L'acide folique est présent dans les épinard, le choux de Bruxelles, les brocolis, la levure, les céréales (fortifiés), les jus d'agrumes, les légumes, le foie, les reins et les oranges.

L'acide folique en tant que supplément

L'acide folique est essentielle pour les femmes durant leur grossesse et l'allaitement. Les enfants ayant des allergies au lait ont besoin de médicaments à base d'acide folique à cause de leur déficit en lait de chèvre et lait de soja. Les personnes souffrant de dépression, de maladies mentales ou d'Alzheimer peuvent également bénéficier d'acide folique, aussi bien que les alcooliques. Les régimes riches en acide folique ont été associés à des diminutions de risque de maladies cardiovasculaires.

Interactions

Certaines taches de l'acide folique dans le fonctionnement du système nerveux et le développement cellulaire sont exécutés de manière interchangeable avec les vitamines B₁₂ et les vitamines B₆. Lorsque l'anémie est causée par un manque en vitamine B₁₂, fournir à la personne une addition d'acide folique ne résoudra pas le problème et pourra éventuellement causer des dommages neurologiques à long terme.
Lorsqu'ils sont pris en grandes doses, l'aspirine et l'ibuprofène peuvent interférer avec le métabolisme de l'acide folique. Un usage à long terme d'anticonvulsivants peut empêcher l'absorption d'acide folique dans les intestins. Un certain nombre de médicament semble avoir une activité "anti-acide folique". Des exemples sont les antibiotiques, les antipaludiques, les médicaments de pression de sang et les médicaments contre l'ulcère.

Précautions

De grandes doses d'acide folique peuvent masquer les symptômes de manques en vitamines B₁₂.

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Les descriptions des vitamines sur le site sont basées sur des informations fournies par la BBC Health et l'Institut Linus Pauling.