|
|
 |
|
|
El ozono es cada vez más utilizado para el tratamiento de los olores en la producción de alimentos: restaurantes, comedores o cantinas. El ozono es muy eficiente para tratar el gas procedente de la grasa, el vapor de la cocción de hortalizas (a menudo 100% de agua saturada) o olores. De hecho, los filtros clásicos se tupen fácilmente con los componentes gaseosos y no son eficientes con el vapor saturado.
Con el objeto de encontrar una alternativa técnica para los restaurantes , cantinas, casinos y comedores; Lenntech fabricó y desarrolló una instalación a escala completa que utiliza el ozono para tratar los olores. Para conseguir esto, el ozono se mezcla con el aire contaminado y se inyecta en los vapores y olores procedentes de las cocinas o hornos. Existen algunos parámetros muy importantes para diseñar este sistema, como por ejemplo el tiempo de contacto del ozono con los contaminantes y el tipo de contaminante. EL tratamiento con ozono está basado en la oxidación de las partículas.
La industria alimentaria ya utiliza el ozono: por ejemplo en desinfección de frutas y hortalizas o mobiliario vinícola. Por favor siéntase libre de contactar con Lenntech para solicitar información adicional si está interesado en este método nuevo e innovador.
Lenntech suministra directamente a cualquier país de lengua hispana
Copyright © 1998-2008 Lenntech Agua residual & purificación del aire Holding B.V.
Rotterdamseweg 402 M
2629 HH Delft, Holanda
España México Estados Unidos Chile Perú Argentina
tel: +31-15-27.55.702
fax: +31-15-26.16.289
e-mail: info@lenntech .com
