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· Chorro de agua · Operación de limpieza alcalina (cáustica) · Aclarado intermedio con agua · Operación de limpieza ácida · Aclarado final con agua La elección del detergente depende del suelo, de los microorganismos que se pretendan destruir y del coste. El
lavado cáustico no es un proceso esterilizante. Las esporas y los
microorganismos más resistentes son capaces de sobrevivir al lavado cáustico.
Por tanto, la desinfección/esterilización requiere el uso de un lavado
sanitario. Existe una gran variedad de productos químicos
disponible para el lavado sanitario. Estos incluyen compuestos del
cloro (tales como el), ozono y peróxido de hidrógeno. Comparación
entre productos químicos sanitarios: |
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