Description de Vitamina B₃

La Vitamina B₃, generalmente denominada niacina, es una vitamina soluble en agua. Se puede encontrar generalmente en dos formas distintivas, como acido nicotínico y nicotinamida. Estas sustancias se usan en el cuerpo como coenzimas NAD y NADP. La coenzimas de niacina degradan carbohidratos, grasas, proteínas y alcoholes y sintetizan ácidos grasos y colesterol. También juegan un papel importante en la señalización de células.

Funciones Vitamina B₃

Niacina asiste a funciones del sistema nervioso y digestivo. Juega un papel importante igualmente en el metabolismo de alimentos y en la formación de células sanguíneas y piel. NAD y NADP son coenzimas que son parte de la producción de energía del cuerpo. Este sistema trabaja mediante reacciones de oxidación y reducción en el cuerpo.
La deficiencia de niacina provoca síntomas como fatiga, dolor de cabeza, piel seca, perdida de apetito, ulceras e inestabilidad emocional. En raras ocasiones (principalmente en países en vías de desarrollo) la gente tiene una gran deficiencia que provoca de provocando pelagra. Los síntomas son fundamentalmente caracterizados por las 4 D: dermatitis, diarrea, demencia y muerte (en ingles death).  Pelagra significa literalmente piel cruda. Se denomina de esta manera porque la piel de los pacientes desarrolla pigmentación oscura en áreas expuestas a la luz solar intensa.

Cantidad diaria recomendada para adultos: 18mg

Vitamina B₃ en la alimentación

Niacina es parte de una gran variedad de alimentos como la carne, el pescado, pan, lavaduras, frutos secos, semillas, semillas de soja, patatas, fruta seca, tomates y judías. La leche, vegetales de hoja verde, café y te, también es una buena fuente de niacina. Algunos alimentos como el maíz, puede liberar cantidades de niacina después de su cocinado. Antes de su cocinado puede contener niacina que no esta disponible.

Vitamina B₃ como suplemento

Niacina se recomienda contra los mareos, síndrome post menstrual y artritis. También es importante como tratamiento contra las quemaduras. Niacina puede ser utilizada por alcohólicos y personas con alta concentración de colesterol, problemas mentales, problemas severos de estrés o hipertiroide, para atletas y para personas mayores. Niacina disminuye la posibilidad de ciertos tipos de cáncer como leucemia, debido a un incremento en el nivel de coenzimas reparadoras de DNA (NAD). Las personas que sufren de sida pueden tratarse con un exceso de extra niacina para posponer los síntomas y alargar su vida.

Interacciones

Medicinas contra la tuberculosis como isoniazida puede dar lugar a deficiencias de niacina. Mujeres que toman anticonceptivos a base de estrógenos tienen una demanda mayor de niacina debido a una mayor síntesis de esta en sus cuerpos.

Alerta

Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben únicamente tomar niacina bajo supervisión. Los niños menores de 12 y personas que sufran del riñón no se les recomienda tomar niacina. La cantidad de niacina a consumir es de 150mg y no mas os provocara lavado facial. Grandes suministros (>3000 mg) puede provocar daños en el riñón. Las personas con diabetes o problemas en el riñón son mas susceptibles de tener problemas por sobre dosis de niacina.

Información sobre vitaminas

Las descripciones de vitaminas en estas paginas están basadas en la información provista por BBC Health and The Linus Pauling Institute.