Descripción Vitamina A

Vitamina A es un grupo de sustancias solubles en grasas que se encuentran en productos animales. Estas sustancias incluyen retinol (un alcohol) y retinal (un aldehído). Retinal es responsable de la producción de un acido que influyen en la trascripción genética. Mediante diferenciación celular, el papel fisiológico de las células se especializa. La Vitamina A también incluye carotinoides, que son producidos por las plantas. Estos son transformados en retinal. Las frutas y los vegetales por ejemplo contienen beta-caroteno que se convierten en vitamina A en el ser humano.

Funciones de las Vitamina A

Vitamina A es esencial para el desarrollo de los huesos, piel y elementos del ojo ocular. Aumenta el sistema inmunologico, creando resistencias contra infecciones y enfermedades. Regula igualmente el crecimento mediante la regulacion o control de la expresion del gen responsable de la hormona del crecimiento. Cuando exiten deficiencia de vitamina A, una persona puede sufrir de ceguera nocturna (por inadecuada cantidad de retinol), piel seca, crecimiento pobre y dificultades de desarrollo.

is essential for the development of bones, skin and eyesight. It strengthens the immune system, creating resistance to infection and disease. It also regulates growth by regulating the expression of the growth hormone gene. When vitamin A deficiency occurs, a person may suffer from night blindness (caused by inadequate retinol supply), dry skin, poor growth and developmental difficulties.

Vitamina A en la comida

Las fuentes de alimentación que contienen retinol y retinal son productos animales como hígado, riñón, aceite de pescado, productos lácteos, margarina y huevo. Los carotinoide se encuentran con frecuencia en las naranjas, vegetales y frutas amarillas, naranjas y verde oscuro (por ejemplo, en zanahorias, brócoli, espinacas, tomates, etc.).

Vitamina A como suplemento

Vitamina A se recomienda terapéuticamente para pacientes con condiciones de sequedad de la piel (eczema, acne, soriasis) y ceguera nocturna. Además previene de la formación de ulceras, problemas respiratorios, dolores menstruales o problemas urinarios, porque tienen un beneficio positivo en el sistema inmunológico del ser humano. La vitamina A juega un papel muy importante en la prevención de cierto tipo de cáncer.

Interacciones

La deficiencia de Zinc interfiere con el metabolismo de la Vitamina A porque se reduce la síntesis de retinol y diminuye la transformación retinol a retinal. cuando se usa vitamina A en combinación con hierro se evita problemas de anemia. El consumo de alcohol de manera crónica provoca disminución de la cantidad de vitamina A almacenada en el hígado, provocando problemas en el hígado.

Alerta

Vitamina A no es recomendable para las mujeres embarazadas, porque pueden causar problemas en el feto. De todas maneras, una fuente normal y natural de vitamina A es también necesaria para el desarrollo embrionario normal.

Información sobre vitaminas

Las descripciones de vitaminas en estas paginas están basadas en la información provista por BBC Health and The Linus Pauling Institute.