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Folato

Descripción folato

Folato es un complejo B, vitamina soluble en agua que también se denomina acido fólico. El folato es el termino usado en la forma que se encuentra en los alimentos y el cuerpo humano. El acido folico se utiliza para denominar formas fortificadas de la vitamina.

Funciones del folato

El folato juega un papel primordial en el metabolismo de los ácidos nucleicos y amino ácidos. Consecuentemente, es esencial para el crecimiento celular y el desarrollo y normal funcionamiento del sistema nervioso. La deficiencia de folato se caracteriza por la anemia, seguido de un descenso de toma de oxigeno por la sangre. Esto causa síntomas como cortes de respiración, fatiga y debilitamiento. La deficiencia de folato puede causar daños en la lengua, depresión, daños en los nervios y efectos en el tubo neural en niños, también daños o defectos en el corazón y malformaciones de los miembros. Algunos de estos síntomas pueden tener causas desconocidas porque son también causados por falta de hierro y Vitamina B12.

Folato en la alimentación

Folato esta presente en las espinacas, coles de bruselas, brócoli, levadura (fortificada), cereales, frutas y zumos de fruta, legumbres, hígado, riñón y naranjas.

Folato como suplemento

El Folato es esencial para las mujeres durante el embarazo y en periodo de lactancia. Los niños con alergias a productos lácteos necesitan medicación de folato extra debido a una deficiencia de las cantidades de folato en la leche de cabra y soya. Las personas que sufren de depresión, alcohólicos, enfermedades mentales o alzheimer también pueden beneficiarse de la toma extra de folato.  Las dietas ricas en folato se han asociado con disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Interacciones

Algunas funciones del folato son el desarrollo celular y funcionamiento del sistema nervioso que se desarrollan en relación con la Vitamina B12 y Vitamina B6. Cuando existe anemia por deficiencia de Vitamina B12 el suministro extra de folato no arregla el problema y puede incluso provocar daño neurológicos a largo tiempo.
Cuando se toma en grandes dosis la aspirina y ibuprofeno puede interferir en el metabolismo del folato. El uso durante largo tiempo de anticonvulsivos puede causar la inhibición de la absorción de folato por el intestino. Un gran numero de medicamentes pueden tener consecuencias de actividad antifilato. Por ejemplo, antibióticos, medicamentos en contra de la malaria, medicación para la presión sanguínea y medicación de ulceras.

Alerta

Altas dosis de folato puede enmascarar los síntomas de la deficiencia de Vitamina B₁₂.

Información sobre vitaminas

Las descripciones de vitaminas en estas paginas están basadas en la información provista por BBC Health and The Linus Pauling Institute.