| Formel | Charakteristischer Geruch | Geruchsschwelle (ppm) | Wahrnehmung (ppm) | Molekular- gewicht |
Acetaldehyd | CH3·CHO | scharf, fruchtig | 0,004 | 0,21 | 44,05 |
Allylmerchaptan | CH2·CH·CH2·SH | stark nach Knoblauch, Kaffee | 0,0005 | --- | 74,15 |
Ammoniak | NH3 | scharf, stechend | 0,037 | 46,8 | 17,03 |
Amylmerchaptan | CH3·(CH2)3·CH2·SH | unangenehm, verfault | 0,0003 | --- | 104,22 |
Benzyl- Merchaptan | C6H5·CH2·SH | stark unangenehm | 0,00019 | --- | 124,21 |
Butylamin | C2H5·CH2·CH2·NH2 | sauer, ähnlich wie Ammoniak | --- | 0,24 | 73,14 |
Cadaverin | H2N·(CH2)5·NH2 | verfault, verwesendes Fleisch | --- | --- | 102,18 |
Chlor | Cl2 | streng, erstickend | 0,01 | 0,314 | 70,91 |
Chlorophenol | ClC6H5O | medizinisch, phenolartig | 0,00018 | --- | 128,55 |
Merchaptan Crotyl | CH3·CH:CH·CH2·S | nach Stinktier | 0,000029 | --- | 90,19 |
Dibutylamin | (C4H9)2NH | fischig | 0,016 | --- | 129,25 |
Diisopropylamine | (C3H7)2NH | fischig | 0,0035 | 0,085 | 101,19 |
Dimethylamin | (CH3)2NH | verfault, fischig | 0,047 | 0,047 | 45,08 |
Dimethyl Sulfid | (CH3)2S | vergammelndes Gemüse | 0,001 | 0,001 | 62,13 |
Diphenyl- Sulfid | (C6H5)2S | unangenehm | 0,000048 | 0,0021 | 186,28 |
Äthylamin | C2H5·NH2 | nach Ammoniak | 0,83 | 0,83 | 45,08 |
Ethylmerchaptan | C2H5·SH | verfaulender Kohl | 0,00019 | 0,001 | 62,1 |
Wasserstoffsulfid | H2S | faule Eier | 0,00047 | 0,0047 | 34,1 |
Indol | C2H6NH2 | ekelerregend | --- | --- | 117,15 |
Methylamin | CH3NH2 | verfault, fischig | 0,021 | 0,021 | 31,05 |
Methyl- Merchaptan | CH3SH | verfaulter Kohl | 0,0011 | 0,0021 | 48,1 |
Ozon | O3 | reizend über 2 ppm | 0,001 | --- | 48 |
Propyl- Merchaptan | CH3·CH2·CH2·SH | unangenehm | 0,000075 | --- | 76,16 |
Putrescin | NH2(CH2)4NH2 | verfault, ekelerregend | --- | --- | 88,15 |
Pyridin | C6H5N | unangenehm, reizend | 0,0037 | --- | 79,1 |
Skatole | C9H9N | fäkal, ekelerregend | 0,0012 | 0,47 | 131,2 |
Schwefeldioxid | SO2 | scharf, reizend | 0,009 | --- | 64,07 |
C$tertbutyl | (CH3)3C·SH | Stinktier, unangenehm | 0,00008 | --- | 90,19 |
Thiocresol | CH3·C6·H4·SH | Stinktier, ranzig | 0,0001 | --- | 124,21 |
Thiophenol | C6H5SH | verfault, nach Knoblauch | 0,000026 | 0,28 | 110,18 |
Triäthylamin | (S2H5)3N | nach Ammoniak, fischig | 0,08 | --- | 101,19 |
